首页 门户 迪拜聚焦 查看内容

200万元首办 兴化美食文化节3月中旬义安城广场登场

2024-2-28 11:37| 发布者: 皓考克| 查看: 57 |原作者: 的吧网

摘要: 为弘扬兴化传统文化,新加坡莆仙同乡联合会首次主办的“兴化美食文化节”,将于3月12日至17日在乌节路义安城广场盛大登场。为期六天的文化美食飨宴,准备了30多种地道的兴化料理,此外还有精彩的文化表演和传统工艺 ...
为弘扬兴化传统文化,新加坡莆仙同乡联合会首次主办的“兴化美食文化节”,将于3月12日至17日在乌节路义安城广场盛大登场。
为期六天的文化美食飨宴,准备了30多种地道的兴化料理,此外还有精彩的文化表演和传统工艺。


  莆仙同乡联合会会长方志忠(右)和副会长周家萌,希望通过兴化美食文化节,提高兴化人对自身籍贯的认同感。(龙国雄摄)
 
莆仙同乡联合会会长方志忠接受《联合早报》访问时说:“我们希望通过这次的活动,让新加坡第二和第三代兴化人,深入了解自身籍贯的渊源历史文化,为自己是兴化人感到自豪。另一方面,过去一二十年从莆田到新加坡工作和生活的兴化人,也能借此平台更好地融入本地社会。”

  
 
“兴化美食文化节”活动费用高达200万元,获得兴化同乡热烈支持赞助,并以专业方式策划推展。届时,在义安城广场搭建的“文化村”将设有冷气中央舞台区,集中展现文化艺术表演,舞台两侧是餐饮区和莆田特色展品区。


  兴化美食文化节共准备了30多种特色美食。(龙国雄摄)
 
30多种美食包括咸点、甜点和饮料,都是经筹委团队精选的代表性兴化美食。其中一道复茂肉饼传承四代人,保留超过126年的制作方法。其他特色兴化美食有姜橄榄串、天九湾炝肉、盐焗猪肝、豆丸泗粉、兴化锅边糊等,以及甜点兴化印糕、红团和京糕等。

  
   
    延伸阅读
   
  
   
      
   会馆属下艺文团体 肩负推广传统文化责任
  
  
   
      
   莆仙同乡联合会办洽谈会 加强本地商家与莆田市经贸合作
  
 
食材从当地引进 在本地难有机会尝到
莆仙同乡联合会副会长、兴化美食文化节策划委员会主席周家萌说:“活动场地选在乌节路是因为地点适中,有助吸引不同籍贯族群到来参与盛会。我们在现场准备的兴化美食,是特地从莆田请来师傅制作的,食材也是从当地引进,在本地很难有机会尝到。”


  福建莆仙戏剧院著名演员黄艳艳凭《踏伞行》的精彩表现,获得中国戏剧梅花奖殊荣。(主办单位提供)
 
文化演出方面,公众可欣赏到历史悠久、可追溯至唐宋时期的莆仙戏。来自福建省的莆仙戏剧院将表演《踏伞行》和《春草闯堂·抬轿》等著名剧目。其中,《踏伞行》曾在2023年亮相中国央视春节联欢晚会,并曾获得第13届中国艺术节暨第17届“文华大奖”。
此外,莆田南少林寺武僧团会表演武术,本地兴化籍歌手董姿彦和向洋会在美食文化节开幕当天献唱。参与表演的,还有成立于2019年的新加坡莆田十音八乐。文化节也请来中国福建特色品牌参展,包括三福家具、华昌珠宝、莆作手工艺、金溪茶业等。


  莆田南少林寺武僧团的演出气势磅礴。(主办单位提供)
 
兴化美食文化节由莆田市人民政府和新加坡传统艺术中心协办,支持单位有新加坡宗乡会馆联合总会、福建会馆、兴安会馆、莆田会馆和兴安天后宫。活动入场免费,公众可购买每张20元的固本到美食摊兑换食品。欲知更多详情可浏览官网:www.puxian.org.sg。


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
| 收藏