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阿联酋航空每年提供超7700万份机上美食

2024-2-22 14:28| 发布者: 一个萝卜一个坑| 查看: 639 |原作者: 一个萝卜一个坑

摘要: 阿联酋航空分享其机上美食众多信息,包括机上美食供应规模、专业厨师团队以及在航班上每年为7700多万名乘客提供精致菜品如何进行细节把控,带你深入了解这一国际航空公司庞大运营规模的“幕后故事”。

阿联酋航空分享其机上美食众多信息,包括机上美食供应规模、专业厨师团队以及在航班上每年为7700多万名乘客提供精致菜品如何进行细节把控,带你深入了解这一国际航空公司庞大运营规模的“幕后故事”。

阿联酋航空每年提供超7700万份机上美食

阿联酋航空每天为490架次航班提供服务,每分钟供应149份餐食,每天供应的餐食数量达21.5万份,服务范围遍及全球。这些餐食由位于迪拜的阿联酋航空航食中心的1400名专业厨师以及世界各地的航食供应商制作。

在为期一年的阿联酋航空机上时光中,乘客每月会从包含2,200种选择的食谱库中享用种类繁多的营养美味餐食。为平衡必需的碳水化合物、蛋白质和蔬菜,阿联酋航空提供了600万公斤新鲜鸡肉、35万公斤牛肉、26.6万公斤三文鱼、220万公斤整颗土豆、170万公斤巴氏杀菌鸡蛋、310万公斤新鲜出炉的面包和糕点,以及数千份纯素和素食餐。

厨师们采用多种食材,为各舱乘客打造机上美味,让乘客在阿联酋航空航班上乐享独特风味。在一年的时间里,阿联酋航空大厨使用了超过93.8万公斤鲜奶油、3.2万公斤马沙拉腰果、9.8万公斤新鲜草莓和4.2万公斤沙拉,这些沙拉均来自阿联酋航空旗下规模庞大的垂直农场Bustanica。头等舱和商务舱乘客对优质的机上产品更加好评如潮,在一年时间里,共消费350万瓶来自意大利品牌Monte Vibiano的橄榄油和香醋、1.4万公斤澳大利亚亚拉河谷羊奶酪,以及120万块菲力牛排。与此同时,在无限量供应鱼子酱的头等舱,乘客去年一整年共享用了10,350公斤鱼子酱。


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