阿联酋航空每年提供超7700万份机上美食

阿联酋航空分享其机上美食众多信息，包括机上美食供应规模、专业厨师团队以及在航班上每年为7700多万名乘客提供精致菜品如何进行细节把控，带你深入了解这一国际航空公司庞大运营规模的“幕后故事”。

阿联酋航空每年提供超7700万份机上美食

阿联酋航空每天为490架次航班提供服务，每分钟供应149份餐食，每天供应的餐食数量达21.5万份，服务范围遍及全球。这些餐食由位于迪拜的阿联酋航空航食中心的1400名专业厨师以及世界各地的航食供应商制作。

在为期一年的阿联酋航空机上时光中，乘客每月会从包含2,200种选择的食谱库中享用种类繁多的营养美味餐食。为平衡必需的碳水化合物、蛋白质和蔬菜，阿联酋航空提供了600万公斤新鲜鸡肉、35万公斤牛肉、26.6万公斤三文鱼、220万公斤整颗土豆、170万公斤巴氏杀菌鸡蛋、310万公斤新鲜出炉的面包和糕点，以及数千份纯素和素食餐。

厨师们采用多种食材，为各舱乘客打造机上美味，让乘客在阿联酋航空航班上乐享独特风味。在一年的时间里，阿联酋航空大厨使用了超过93.8万公斤鲜奶油、3.2万公斤马沙拉腰果、9.8万公斤新鲜草莓和4.2万公斤沙拉，这些沙拉均来自阿联酋航空旗下规模庞大的垂直农场Bustanica。头等舱和商务舱乘客对优质的机上产品更加好评如潮，在一年时间里，共消费350万瓶来自意大利品牌Monte Vibiano的橄榄油和香醋、1.4万公斤澳大利亚亚拉河谷羊奶酪，以及120万块菲力牛排。与此同时，在无限量供应鱼子酱的头等舱，乘客去年一整年共享用了10,350公斤鱼子酱。